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Situé à 15 km au nord de Béziers, ce mas languedocien est entouré d’une végétation typiquement méditerranéenne de pins parasols, arbousiers, cistes et myrtes. Une visite complète passe par les différentes parcelles de vignes plantées en cépage noble, la cave de vinification et les chais d’élevage en barrique. Les vins élaborés sur le domaine sont des AOC Coteaux-du-languedoc et chaque vin correspond à une méthode de vinification ; à noter une macération carbonique avec des vieux carignans pour la magnifique cuvée Kermès. Le domaine produit aussi un vin de liqueur typique, élevé en barrique, la cartagène du Languedoc. Vous retrouverez Lise Carbonne vigneronne, au marché bio de Béziers le samedi matin
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