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Restaurant doté d'une cuisine méditerranéenne propose une carte des vins 100% locaux.
Installée depuis 2002, cette famille danoise a su insuffler à la cuisine méditerranéenne une touche nordique mais également philippine qui ne laissera personne indifférent. Tout en étant raffinés, les classiques danois tels que le « smørrebrød » et le « rødgrød med fløde » se parent d'accents du sud inattendus. Pour accompagner votre repas, le chef mise sur un pain fait maison et une carte des vins 100% locaux. Si la météo vous le permet, réservez une table en terrasse, elle offre une superbe vue sur le pont du Diable et le clocher.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FLEURS D'OLARGUES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons mangé au Fleurs d'Olargues pendant plusieurs années et avons vu la qualité et la sophistication de la cuisine s'améliorer de façon exponentielle, avec des concepts aventureux bien testés par l'équipe avant d'être proposés aux invités.
Cette famille danoise apporte une attitude holistique au service du restaurant. Votre plaisir est leur priorité. Cela peut être votre table avec une belle vue sur la rivière jusqu'à la ville d'Olargues, ou un coin tranquille sur la terrasse avec plus d'intimité. Les explications des plats sont partagées avec une parfaite connaissance des processus alimentaires et de cuisson. Ils ne "brûlent" pas le personnel comme dans de nombreux restaurants, plusieurs membres de la famille sont impliqués dans les fonctions de service et de cuisine et le personnel saisonnier est bien formé et bien formé.
C'est depuis longtemps notre restaurant de choix et avec la possibilité de dîner à l'intérieur et à l'extérieur dans un cadre aussi charmant, nous envisageons d'y organiser un grand événement familial important plus tard cette année.
Je souhaite à l'équipe familiale beaucoup de succès.
Sally Clark
CABREROLLES
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