Y aller et contacter
Tranquillement installée en salle ou sur la terrasse, la gérante de l'établissement nous accueille avec dynamisme et passion au cœur du centre historique de Pézenas. Une cuisine maison, traditionnelle simple et composée de bons produits, des suggestions à l’ardoise variant au gré du marché qui proposent un choix entre 4 entrées, 4 plats et 3 desserts. Les assiettes aussi présentées sur ardoise respirent fraîcheur et générosité, colorées et très joliment dressées. En plat, le coustellou mitonné au beurre de sauge est somptueux, rien à dire ! Le week-end et le soir la carte suggère des plats éphémères : hamburger au foie gras, parillade de viandes. Une petite salle à l’étage peut accueillir anniversaires ou soirées privées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous y reviendrons avec plaisir.
Nous avons été séduits par l'éthique, d'une part de la "cuisine" pour redonner le sens original de ce mot bien maltraité par l'industrialisation, et d'autre part le respect du "local" avec de la coopération et du saisonnier.
On retrouve ici la passion, la chaleur du contact, la délicatesse du goût, la découverte...
Allez-y avec vos perceptions sensibles, vous sentirez ...
A notre sens, le défit futur à relever par l'Atelier est d'intégrer les produits biologiques a cette excellence cullinaire et éthique.
Cordialement,
Un couple ravi