Situé dans le quartier historique de Pézenas, L'Alchimie by Chap's est le deuxième établissement du reconnu chef Sébastien Chap'S. Cet établissement à la capacité limitée nous subjugue dès notre arrivée par une décoration atypique et fantasque, fruit de toutes les folies du maître des lieux qui ne s'est imposé aucune limite. Côté cuisine, la promesse est également audacieuse avec des assiettes soignées, des produits de qualité sublimés par le talent de l'hôte. Pour pousser l'expérience, testez le menu Black Out pour déguster un menu unique dans le noir total.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ALCHIMIE BY CHAP'S
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La Vue et les papilles n'ont qu'à bien se tenir....
Tout est au rendez-vous pour passer un excellent moment.
Vous dévoilé l'ambiance et les saveurs serait vous gâcher le plaisir de la découverte, je vous invite donc à vous y rendre...
Merci pour votre accueil et merci au Chef bien sûr, pour nos papilles.
A très bientôt.
Pascal
L'originalité de la décoration nous a séduits aussi.
Vient ensuite la proposition de 5 plats succulents autour du canard, du foie gras et de la truffe. "Menu Périgord noir".
Le service est délicatement proposé par la maîtresse de la maison qui est accompagnée par son jeune enfant trop fier de l'aider avec une gentillesse remarquable.
Un grand bravo et Merci Monsieur Chap's pour nous faire partager vos superbes créations audacieuses qui nous laisseront un très bon souvenir longtemps.
Christian Laffont
Régine Rieux