DOMAINE PUECHMARIN
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Vigne, grenade et oliviers : un trio gagnant pour Pierre Colin ! Ce monsieur est à la fois viticulteur -il produit sur 15 ha de vignes en AOC Picpoul de Pinet- et producteur de jus de grenade -il possède en effet 150 grenadiers Mollar de Elche-, sans oublier ses 300 oliviers. C’est en 2011, alors qu’il y a peu d’opportunité de vignes à acquérir dans le vignoble du Picpoul de Pinet, que Pierre songe à se diversifier. Ce sera le jus de grenade, produit sans additif et naturellement sucré et réputé pour ses vertus thérapeutiques ! Récolte, pressage, pasteurisation : il maîtrise toute la chaîne de production pour la grenade. Cette culture est bien adaptée aux conditions agro-climatiques du pourtour méditerranéen. Son implantation historique dans l’Hérault et en Occitanie remonte à plusieurs siècles mais s’était un peu perdue depuis plusieurs décennies.
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