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Restaurant à Portiragnes aux nouvelles associations du chef revisitant les classiques de la bistronomie et les saveurs de la mer.
Le restaurant de Portiragnes est une étape incontournable. L'accueil aimable et chaleureux met immédiatement à l'aise. En cuisine, le chef revisite avec talent les classiques de la bistronomie, offrant de nouvelles associations savoureuses. Les harmonies sont délicates, la présentation précise et la gourmandise est au rendez-vous. Nous avons été séduits par les ailes de raie au pesto et câpres et la sole pochée au foie gras et Saint-Jacques rôties, ainsi que par un vacherin revisité à la framboise. Une fine sélection de vins régionaux complète le repas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA GIBRINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est bonne, on aurait pu se régaler, mais avec un menu unique à 35,90€ le soir en haute saison, rajouter un supplément de 10€ ou 12€ sur 2 des 5 plats (les plus attirants) parce qu’il y a un demi pouce de fois gras dans l’assiette c’est vraiment exagéré. Et à ce prix là on pourrait aussi espérer que le jus réduit de l’entrée fondant de canard soit beaucoup moins salé, mais ca va avec l’addition on dira !
Bref, dans l’absolu c’était bon, par exemple le gaspacho maison et brochette de st Jacques était vraiment délicieux, mais ça ne vaut certainement pas le prix global payé, nous ne recommandons pas.
De plus le restau d’à côté hurle des tubes passés que l’on ne veut plus entendre.. dommage pour l’ambiance.
À essayer à tout prix.