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Restaurant à Portiragnes aux nouvelles associations du chef revisitant les classiques de la bistronomie et les saveurs de la mer.
Le restaurant de Portiragnes est une étape incontournable. L'accueil aimable et chaleureux met immédiatement à l'aise. En cuisine, le chef revisite avec talent les classiques de la bistronomie, offrant de nouvelles associations savoureuses. Les harmonies sont délicates, la présentation précise et la gourmandise est au rendez-vous. Nous avons été séduits par les ailes de raie au pesto et câpres et la sole pochée au foie gras et Saint-Jacques rôties, ainsi que par un vacherin revisité à la framboise. Une fine sélection de vins régionaux complète le repas.
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Avis des membres sur LA GIBRINE
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