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À l'ouest de Béziers, le Domaine de Saint Cels de 80 hectares en agriculture biologique s’étend sur des sols schistes, argilo-calcaires et galets roulés. Cet environnement offre alors une belle diversité de cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Chardonnay, Roussanne, Colombard, Vermentino... pour une gamme de vins claire et cohérente. On peut trouver alors Les Étincelles et Les Naturelles déclinées en vins rouges et vins blancs ainsi que Les Intemporelles et Les Confidentielles s’inscrivant dans le cahier des charges des vins de Saint Chinian.
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Avis des membres sur DOMAINE DE SAINT CELS
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