DOMAINE BLANC-GAILLARD
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Cette oliveraie est la propriété de M. Gaillard depuis l'hiver 2017. Ce passionné d'huiles a repris l'exploitation avec un certain talent et la volonté ferme de poursuivre le travail qualitatif du créateur des lieux. Toujours installés sur les 18 hectares d'origine, les 4 000 arbres continuent de livrer leurs trésors. Olivière, aglandau, négrette et picholine se partagent le terrain. Ici, on gère tout, de la récolte manuelle à la trituration réalisée dans un petit moulin dernière génération. En résulte des huiles monovariétales riches et délicates.
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Avis des membres sur DOMAINE BLANC-GAILLARD
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Questions fréquentes :
dégustation qui restera gravée dans ma mémoire.
un grand merci au maitre des lieux pour son accueil et ses explications
une note d'excellence pour ses huiles
Patricia