KONOTORI
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Depuis son ouverture, Konotori Sushi (pour « cigogne », en japonais) ravit les papilles des Saint-Georgiens. À l'origine du concept, deux amis associés, Nadya et Laurent, qui préparent les sushis, de la découpe à l'assemblage. Nadya est connue des Saint-Georgiens, puisqu'elle tenait le camion de pizzas Bellissima Pizza, après une formation en pâtisserie et des années de pratique en tant que chef à domicile. Quant à Laurent, il a travaillé notamment aux côtés du chef Thomas Réa. Les sushis sont succulents, préparés à la commande et avec un calibrage parfait pour n'en faire qu'une bouchée ! Le service est rapide, les bento bien pensés, les gyozas et les yakitoris délicieux. Un sans-faute.
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