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C'est à l'entrée de Saint-Jean-de-Védas, dans une ancienne serre, que ce restaurant suspend le temps à l'aide d'un repas savoureux. Atypique, l'adresse est très lumineuse et a renouvelé son décor cette année. Épuré et moderne, celui-ci offre un cadre franchement agréable. En cuisine, le chef Nicolas travaille des produits de la région (viandes de la société aveyronnaise Agriviandes, légumes des Primeurs du Golfe du Grau-du-Roi, glaces artisanales de la société Frigexqui de Gigean...) et envoie des plats gourmands. A la carte, on aura par exemple l'occasion de goûter à ses grillades au feu de bois, aux rouleaux de printemps à l’italienne, au wok de canard au saté, au risotto de poulpe à la galicienne, au crumble de pêches et abricots à la verveine du jardin... Miam !
Avis des membres sur LE TEMPS SUSPENDU
Belle ambiance feutrée malgré une grande salle
Cuisine raffinée
Accueil et service très sympathique
Les plats sont très bons le service rapide et aimable. Places de parking dispo, Allez y les yeux fermés
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Questions fréquentes :
A vous dire ce que j'ai mangé il y a une heure, je ne me souviens plus exactement. Je me souviens juste que c'était très fin, excellent et coloré.