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Restaurant avec terrasse et bar proposant une cuisine de qualité.
Séverine et Jean-Claude ont repris cette affaire face à la gare, offrant sa terrasse ombragée aux gourmands. Sa belle salle entièrement relookée a tout de la brasserie parisienne : espace, mobilier moderne et quelques habitués attendant leurs plats au bar. Les patrons et l'équipe sont adorables et proposent à l'ardoise les menus et les plats du jour. Les entrées : soupe de poissons frais de Sète maison, tartine de tomates confites et magret fumé, salade de chèvre chaud au miel ou calamars au chorizo en persillade. Pour les plats : choucroute Vauban , seiche à la plancha ou gambas grillées, tête de veau sauce gribiche ou une belle bourride de lotte. En dessert : tiramisu , crème brûlée ou fondant au chocolat, café gourmand. Tout y est simple, généreux et sans aucune faute de goût. La cuisine évolue au fur et à mesure des saisons et des produits. Cette adresse a tout de la belle brasserie. Service efficace, rapport qualité-prix des plus corrects et bons petits plats. On appréciera également le service snacking en journée, également chaleureux et soigné, et toujours dans la bonne humeur et un cadre de qualité sans pour autant être tape à l'œil. Parfait pour un petit repas en amoureux, en famille ou entre amis, et sans chichis et avec des mets de qualité !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE VAUBAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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