BELLAS ET GENISSIEU
Didier Bellas, le boucher, et Jean-Baptiste Genissieu, le primeur, font la paire. Dans deux espaces bien distincts, ils sont installés depuis moins d'un an à deux pas de la Poste et de la médiathèque. Une belle association, où le meilleur prédomine à des prix plus que raisonnables. Côté viande : du limousin, du charolais et du veau fermier d’Aveyron, ainsi que lapin et volaille fermière du Languedoc. Un joli rayon fromage avec salers, roquefort, pérail et pélardon, donne l'eau à la bouche. Un rayon traiteur où vous trouverez tout pour un repas sur le pouce (encornets, paëlla, macaronade, choux et tomate farcis) complète le "territoire" de Didier. De son côté, Jean-Baptiste propose un joli choix de fruits et légumes de saison, issus pour la plupart de producteurs de la région. Vous trouverez aussi quelques fruits exotiques tels que mangues, ananas ou goyaves. Entre ces 2 "espaces", le lien est fait grâce à quelques vins venus directement de producteurs sélectionnés par ces messieurs, et d’excellents jus de fruits (comme ceux du Verger de Saint-Jean), de confitures et de miels de qualité. Bel accueil et bons conseils de cuisson…
Avis des membres sur BELLAS ET GENISSIEU
Pour le 31 un loup de mer sauce crustacés cognac, une tuerie, excellent, servi avec des crémeux de butternut le tout à un prix très attractif. Vraiment je conseille les yeux fermés.
Bravo et Merci