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BELLAS ET GENISSIEU

Boucherie
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16 bis, rue Montmorency, 34200Sète, France
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2024
Recommandé
2024

Didier Bellas, le boucher, et Jean-Baptiste Genissieu, le primeur, font la paire. Dans deux espaces bien distincts, ils sont installés depuis moins d'un an à deux pas de la Poste et de la médiathèque. Une belle association, où le meilleur prédomine à des prix plus que raisonnables. Côté viande : du limousin, du charolais et du veau fermier d’Aveyron, ainsi que lapin et volaille fermière du Languedoc. Un joli rayon fromage avec salers, roquefort, pérail et pélardon, donne l'eau à la bouche. Un rayon traiteur où vous trouverez tout pour un repas sur le pouce (encornets, paëlla, macaronade, choux et tomate farcis) complète le "territoire" de Didier. De son côté, Jean-Baptiste propose un joli choix de fruits et légumes de saison, issus pour la plupart de producteurs de la région. Vous trouverez aussi quelques fruits exotiques tels que mangues, ananas ou goyaves. Entre ces 2 "espaces", le lien est fait grâce à quelques vins venus directement de producteurs sélectionnés par ces messieurs, et d’excellents jus de fruits (comme ceux du Verger de Saint-Jean), de confitures et de miels de qualité. Bel accueil et bons conseils de cuisson…

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Visité en janvier 2024
Plats traiteur réveillon 23/24
Excellent traiteur , un délicieux sauté de porcelet pour Noël, beaucoup de saveurs et très copieux, servi avec des petits fagots de haricots verts très élégant.
Pour le 31 un loup de mer sauce crustacés cognac, une tuerie, excellent, servi avec des crémeux de butternut le tout à un prix très attractif. Vraiment je conseille les yeux fermés.
Bravo et Merci

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BELLAS ET GENISSIEU se situe au 16 bis, rue Montmorency , 34200 Sète
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