MAISON NATALE DE GABRIEL-FRANÇOIS VENEL
Gabriel-François Venel est natif de Tourbes (1723). Professeur de médecine, pharmacie et chimie à Montpellier, il fut membre de la Société royale des sciences et inspecteur général des Eaux minérales. Ce travail l'amena à analyser toutes les eaux minérales du pays avec son collègue Pierre Bayen. Au cours de sa carrière, il collabora de manière prolifique à l’Encyclopédie de Diderot, notamment le tome 3 dont il est le principal contributeur pour les articles concernant les domaines scientifiques. Autre fait marquant à sa vie : l'invention de l'eau de Seltz, une eau gazeuse faite d'eau pure, chargée d'acide carbonique sous forte pression.
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