DOMAINE DU POUJOL
En 1994, Kim et Robert Cripps décident de cultiver leurs vignes à la lumière du soleil languedocien, suite à une rencontre providentielle avec un vigneron héraultais. Il est alors nécessaire de réveiller cette terre endormie et redessiner le vignoble. L’expérience de Robert Cripps chez les grands vignerons bourguignons le porte à produire des vins élégants tout en finesse. La cuvée Pico (carignan blanc et vermentino) vieilles vignes aux arômes de fleurs blanches, et les cuvées rouges La Bête Noire et Podio Alto expriment des arômes de fruits mûrs, de cassis et de chocolat noir. Illustration de la qualité des vins du domaine : la cuvée 100 % Carignan blanc Vieilles Vignes, millésime 2016, a reçu une médaille d'argent au Concours des Vignerons Indépendants de France 2018.
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Avis des membres sur DOMAINE DU POUJOL
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et je ne manque jamais de m'arrêter au stand de dégustation des estivales de Montpellier chaque été...
Ma préférence va aux blancs et aux cépages d'origine italienne...