LA MARMITE DU PECHEUR
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Restaurant servant des assiettes de poissons et de fruits de mer aux produits frais méditerranéens et privilégiant les circuits courts
La cuisine traditionnelle du restaurant met en avant les produits frais de la Méditerranée : fruits de mer, poisson du jour, Bouillabaisse... Salade de rougets, duo de seiches et gambas à la plancha et leur persillade, cuisse de canard confite au sel de Gruissan et moules-frites ravissent les papilles. En dessert, craquez pour la suggestion du chef ou succombez à une délicieuse mousse au chocolat. Les patrons privilégient les circuits courts, avec une mise en avant des domaines viticoles régionaux dans les vins proposés au verre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA MARMITE DU PECHEUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le menu a 33 € est excellent.
Le saint pierre très bon et cuit rosé. Le serveur nous informe que si la cuisson nous convient pas il le refera cuire.
Souris d Agneau cuisson basse température excellente.
Un cadre très agréable
Étant restaurateurs nous même j'avoue que nous sommes exigeants...tant pour la qualité des plats que pour le service.
Ici ils ont tout. La cuisine est fabuleuse. Sublimer des produits frais ça paraît simple mais non, encore faut il que ce soit bien fait. Ici le produit est respecté et parfaitement réalisé, c'est goûteux, fins, les cuissons sont parfaites. Des entrées, plats au dessert. Les Crustacés, Gambas et le Poisson se dégustent charnus et fondants, ce respect de la cuisson est rarement exploité. Le jus à l'américaine des Gambas est juste à tomber. Le St Pierre est succulent.
En accompagnement le Risotto était délicieux.
Le dessert exquis, brioche perdue (retrouvée heureusement ????!), un accord entre sucré salé très bien dosé.
Nous conseillons vivement ce restaurant, à l'ambiance intimiste, aux serveurs / serveuse professionnels très agréables, très souriants. Aux Cuisiniers qui font ressentir l'amour du métier.
Merci à Tous pour ce beau partage.
Plat copieux, menu à un prix plus que correct, et cuisine trés bonne.
On reviendra si on en a l'occasion.