LE CHALET
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Repris par Serge et Valérie Pérez depuis le 1er mars 2014, cet hôtel-restaurant plein de modernité et de charme avec ses neuf chambres relookées et restaurées vous garantit un bel accueil. Côté restaurant, le Chalet a plutôt des allures de paillotes avec ses déco fraîche et très maritime. Sur la carte, vous aurez le choix entre deux types de formules, d'une part une cuisine traditionnelle avec de nombreuses spécialités comme la parillada de poissons et fruits de mer.. D'autre part, des formules tapas (des assiettes terre ou mer au choix composées de 5 portions) à déguster entre amis accompagnés d’une belle sélection de vins régionaux. Pour la formule du jour, le menu change constamment et contient les traditionnels : entrée, plat et dessert. Il s'agit du dernier chalet de Valras, face à la mer, un peu décalé par rapport au centre. Une adresse qu'on recommande vivement !
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