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2024
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Restaurant proposant de magnifiques assiettes avec des produits frais, locaux et d'exception
Le Delphinium est l'une des grandes tables de Valras. Derrière ses fourneaux, la cheffe Evelyne Deroche, Maître Restaurateur, travaille des produits frais, locaux et d’exception afin de proposer de magnifiques assiettes à ses clients. A titre d'exemple : choucroute de poisson au beurre nantais, grenadin de veau du Ségala, foie gras poêlé, suivi d'un nougat glacé au miel de garrigue ou d'une douceur au chocolat. À noter que les poissons cuisinés ici sont sauvages. La carte présente un grand choix de vins d'ici et d’ailleurs pour accompagner le repas.
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Avis des membres sur LE DELPHINIUM
4.9/5
27 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
genic's
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un établissement de grande qualité. Les produits sont frais, de saison. Vous apprécierez tout particulièrement les poissons sauvages. Le cadre est accueillant, le service de qualité et la carte des vins particulièrement bien fournie. Evelyne et Olivier sauront vous faire passer un moment d'exception. Un restaurant justement récompensé par le Guide Michelin . Un passage obligé à Valras Plage.
nancy54
Visité en juin 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un accueil à faire demi-tour, en effet nous n'avions pas réservé et étions 6 + 1 enfant 'vous comprenez il faut préparer la table il y en a pour 10 mns etc .....' Nous 'pas grave on fait un petit tour et on revient', bref nous restons devant le restaurant et attendons tranquillement que tout se prépare. Je précise qu'il n'y avait qu'une de 3 comme lient. Une fois à l'interieur nous demandons si un petit pot bébé peut être réchauffé, une mégère (la chef) sortant de la cuisine commence à nous dire qu'il ne faut pas donner cela à manger , nous demande ce que c'est exactement, qu'elle est capable de faire la même chose est. .........devant cet amoncellement de petites phrases nous menacons de partir et enfin le calme revient. LE repas en lui-même est correct à part un plat où deux fois de suite nous trouvons un cheveu. Le thon rouge était excellent, les desserts auraient mérités d'être mieux présentés et mieux travaillés. Bref pour 30€ le menu, peut effectivement mieux faire. Service en salle correct ainsi que la déco. Un jour sans.
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Questions fréquentes :
LE DELPHINIUM propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LE DELPHINIUM compte 27 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LE DELPHINIUM en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE DELPHINIUM en cliquant ici
LE DELPHINIUM se situe au 13, avenue des Elysées , 34350 Valras-Plage
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 23:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Dimanche
12:00 - 15:00
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