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Voilà une institution culinaire à Vias. Quoi de plus normal car elle est installée dans une vieille maison de pierre de lave (le volcan est tout proche) qui a abrité autrefois les évêques d'Agde et où l'on trouve encore un mystérieux souterrain et une cheminée monumentale. Dans ce cadre, Ariane et Vincent Leron ne pouvaient que jouer, en cuisine, la tradition. Ils vous recevront avec leur gentillesse naturelle et vous feront déguster une cuisine de terroir, pleine de caractère et de générosité. Poêlon de moules gratinées au beurre aillé et persillé sont au menu, sans oublier, terroir oblige, la terrine de foie gras de canard mi-cuit maison, le petit chèvre de Roquebrun rôti ou les huîtres de Bouzigues gratinées au Noilly-Prat.
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE VIEUX LOGIS
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