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Ici, la bistronomie œuvre pour une cuisine de saison, colorée de produits frais. Des instants gourmands en toute simplicité.
Au Boucan, au cœur de Villeneuve-lès-Béziers, goûtez à des plats délicieux et inspirés. Ben et Dana vous accueillent pour un moment de plaisir : que ce soit en salle ou sur la terrasse en été, découvrez une fusion de saveurs locales et de créativité. Les assiettes se parent de fraîcheur et de tradition. Les desserts sont de véritables délices pour les papilles et les yeux ! Parmi les créations du chef, laissez-vous tenter par la tartelette tomates et burratina ou encore le filet de daurade, mais surtout une bonne paella. Une belle adresse !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BOUCAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
entrée pas mauvais en goût mais il y avait aucune texture. crumble de fromage de chèvre était une soupe, on a bien manger les 2 plats, le goût était quand même pas mauvais. on l'a manger avec le pain car impossible avec la fourchette. (j'ai adapter le score pour ça)
en plats il y avait un risotto avec plein de crème. une risotto n'est pas sensé d'avoir du crème dedans. Le poison était bon.
Le plat de sugestion était volaille croustillante, ben comme un chicken nugget géant de KFC. Pas du tout fin. Pas de légume sur ce plat. servi avec la même sauce orange que le plat de risotto et poisson, ce sont quand même 2 goût différent.
2ieme sauce brune était une sauce bœuf super salé qui semble de venir d'un paquet ou fait avec une bouillon en poudre. qu'il est aussi utiliser partout si on regarde les photos online (servi avec du poulet...)
Le reste de menu n'avait pas l'air d'être adapter pour l'été, avec plutôt des plat d'hiver.(gratin dauphinoi?)
café était bon, le biscuit qui venait avec avait la texture d'être déjà dehors pendant 3 jours.
sur la terrasse il y avait une odeur de poubelle qui venait d'à côté. Pas top pour l'ambiance.
on était un peut dessus car le rating montre un restaurant avec des goût fine, présenter avec quand même une niveau de gastronomie. on n'a malheureusement pas trouver cette experience.
en écrivant j'ai vue que j'étais quand même un peut trop brute avec le score, je l'ai augmenter à propos.