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Restaurant proposant une cuisine aux accents méditerranéens à Villeneuvette.
Dans la salle voûtée Colbert du XVIIe siècle, découvrez un restaurant aux accents méditerranéens. La cuisine est délicate, parfumée et audacieuse, chaque plat une invitation à la gourmandise : bûchette de saumon et ricotta avec son crémeux vodka, rôti de veau rosé avec mousseline de chou-fleur au curry, risotto ibérique à la seiche et aux crevettes, bavarois citron et limoncello… La présentation est élégante et le service toujours impeccable. La terrasse extérieure permet de profiter de la vue à l'ombre de la glycine. Réservation conseillée !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT LA SOURCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous sommes tristes pour vous que le repas n'était pas à votre goût... Car contrairement à vos affirmations, il y a eu remise en question, puisque nous vous avons refait 3 nouveaux poissons (nos poissons étant mis sous vide pour une meilleure conservation, il aurait pu y avoir un problème avec les vôtres). Remise en question également puisque nous avons immédiatement vérifié auprès des autres clients si eux aussi avaient le même problème, et il s'avère que seuls vos 6 poissons auraient eu un problème... (Vos propres plats ont d'ailleurs été goutés et aucun problème de fraicheur n'a été décelé). Je vous rappelle qu'il vous a été servi de la dorade sébaste et non de la dorade royale qui n'ont de commun que le nom, l'aspect et le goût de la dorade sébaste s'apparentant plus au rouget à la saveur beaucoup plus prononcée. Peut-être n'appréciez vous pas ce type de poisson, et donc la remise en question n'est peut-être pas du bon côté.
Curieusement les entrées ne vous ont pas posé de problème, mais tous les desserts après la déception de vos poissons sont devenus "affligeants et inintéressants", sachant que vous aviez choisis des desserts que nous ne parvenons pas retirer de la carte face aux demandes des clients.
Notre établissement est là depuis plus de 35 ans, et nous conservons une clientèle fidèle grâce à l'exigence, la fraicheur et la qualité que nous réclamons à nos produits. Mais nos plats ne peuvent pas faire l'unanimité, "tous les goûts étant dans la nature".
La remise en question doit se faire des deux côtés et non pas se dissimuler derrière une pointe de mauvaise foi..
Personnel aux petits soins.
Notamment avec notre chien qui a reçu toute l attention qu il lui fallait (gamelle d'eau..) Repas excellent et cadre exceptionnel.