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Situé à Arles-sur-Tech, le restaurant La réserve propose des plats faits maison à base de produits frais, de saison.
Une adresse vraiment futée pour les adeptes du fait maison. Charles et son second, Jérôme, vous proposent des produits de saison, élaborés avec passion. L'envie de faire plaisir se remarque dans les assiettes, les produits frais sont travaillés tous les jours. Ici on épluche, on pèle, on mijote, on rissole, on fait ses fonds de tarte sablées, brisées ou feuilletées, il est vrai que ce jeune chef travaille chez les étoilés pendant la fermeture du camping du Vallespir. Quant aux pizzas, c'est auprès du champion du monde de pizza qu'il a appris. Nous avons adoré.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT LA RÉSERVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bravo au chef cuisto
de retour en 2023 toujours aussi bon
Nous tenons à manifester notre satisfaction. Tartare extra, Magret de canard formidablement cuit et présentation au Top tout est savoureux. L’épaule d’agneau. : un régal à chaque bouchée. Les desserts et le café ne sont pas en reste car excellents aussi.
J’ai aussi apprécié les assiettes en forme de coquillage. Bravo en cuisine, ça déchire !
Pour ne rien gâcher, Lily/ la serveuse est attentionnée et aime son métier.
Ha j’oubliais, le Morito et le SPRITZ parfait aussi.
Bref félicitations à tous et un grand merci
N&C J
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Questions fréquentes :
en ce qui concerne les plats, (steack tartare et salade de pêches aux magrets fumés) ils sont copieux avec des produits de qualités ????