L'avis du Petit Futé sur LE QUINTESSENCE
Restaurant offrant une cuisine inventive à base de produits locaux.
Les choses bougent à Banyuls. Pas sur le front de mer mais dans une charmante rue piétonne à l'écart. Aurélien, chef de métier, est un vrai magicien aux fourneaux. C'est très bon et très fin mais ce qui nous a séduits, c'est le mélange des cuisines et des saveurs : une déclaration d'amour à la France et l'Espagne. La carte change régulièrement et le nom de chaque plat ressemble à un alexandrin. Cuisine décalée et osée à base de produits locaux et de belle facture. Le Quintessence revendique une cuisine inventive, et nous ajouterons passionnelle !
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Informations et horaires sur LE QUINTESSENCE
Ouvert midi et soir du mardi au samedi. Le dimanche et le lundi seulement le midi. Entrée/plat/dessert : 22€, entrée/plat : 18€, plat : 15€. Terrasse.
Avis des membres sur LE QUINTESSENCE
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Accueil et service au top et très très belle carte, tout est succulent !!
Nous n’étions que de passage et sommes vraiment ravis d’avoir pris notre déjeuner en ce lieu
Service chaleureux.
Excellent rapport qualité prix
À recommander ????
Le chef nous accueille et cuisine en salle dans une ambiance très conviviale... tellement plus logique que de se couper de ses convives!
Au top! Merci et bravo!