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2024
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2024
Cuisine de saison, du terroir et du marché du chef étoilé Pascal Borrell dans un restaurant à Banyuls-sur-Mer.
L'illustre chef Pascal Borrell nous reçoit dans son bel établissement à la décoration contemporaine chic et cosy. Il déploie là toute la richesse de sa palette gastronomique. L'art culinaire est un tout, et ici rien n'est négligé, les tables sont irréprochables et les assiettes joliment dressées. De bout en bout du repas, le chef nous régale de créations de saison, légères et colorées, aux saveurs marquées et subtiles. C'est une cuisine « Signature » qui a une vraie empreinte. Un grand chef au service de la « vraie » gastronomie avec un accueil sans faille !
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Avis des membres sur LE FANAL
4.6/5
59 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Rocco C.
Visité en juin 2023
La vue vaut le détour, la nourriture délicieuse, l'environnement frais et accueillant, le service au top et le personnel super.
Mª Ã.
Visité en juin 2023
Un excellent endroit... un xef magnifique... et le personnel qui vous assiste... un 10... à tous points de vue... ils transmettent beaucoup d'empathie et de professionnalisme... mon fils qui vit à Miami. ..quand vous venez...la première chose est d'aller dîner dans ce restaurant...merci
Cheryl S.
Visité en juin 2023
La Fanal est phénoménale ! C'est cher, mais vraiment une expérience gastronomique. Nous avions tous les deux le demi-menu du jour. Un assortiment d'entrées nous a été présenté et soigneusement expliqué par notre serveur : une croquette au fromage fondant dans la bouche, un poisson délicat et un petit plat rempli d'asperges dans une sauce à la crème. Ouah. Mon premier plat était la morue, réduite en purée et servie avec de délicates tranches d'oignon et des poivrons rouges et verts. Sublime. Pour mon plat principal, j'ai commandé la boullabaise, composée de deux types différents de poisson et de pommes de terre parfaitement cuits. Je voulais utiliser la cuillère pour boire toute la délicieuse sauce. Le plat principal de mon mari était le veau. Je ne me souviens pas de quel type de sauce il s'agissait, mais c'était certainement l'accompagnement parfait. Il était servi avec un mélange de carottes de différentes couleurs. Le dessert était un biscuit au chocolat parsemé de ganache au chocolat et de framboises. Décadent. Le tout accompagné d'un vin rouge de Collioure. Le service était impeccable et la vue sur la mer est un plus. Superbe déjeuner.
Batte
Visité en juin 2023
Top bon resto, carte pour tout les budgets , formule et vin au top ! Je recommande sans plus tarder !
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LE FANAL se situe au 18, avenue Pierre Fabre , 66650 Banyuls-Sur-Mer
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Bella ambiance
Vue imprenable sur le port
Un pur régal
Service parfait
A recommander ????