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Coup de cœur pour ce petit resto sans prétention et qui pourtant flirte avec la délicatesse et l'amour de la vie. On a craqué pour le superbe jardin arboré de bambous de plus de 10 m de haut - ambiance feutrée et intime, lieu et paisible et reposant. Sandrine et Joël proposent une cuisine inventive et droite tout en mettant en avant les produits de la région et surtout du Vallespir : fruits et légumes de producteurs du coin, tartare de veau venelle des Pyrénées, cœur de thon snacké de Méditerranée, coustellous (porc) de chez Can Manel et fromages de la vallée. Les noms des plats sont des poèmes, on vous en cite deux : esqueixade de morue au citron vert et basilic ou sorbet au poivron et piment d'Espelette ! Le service est à la hauteur des plats : rigoureux et impeccable ! Les assiettes sont copieuses, les tarifs sont maîtrisés et on adore autant le jardin que la belle salle aux couleurs chaudes finement aménagée et décorée de toiles d'artistes. Sandrine et Joël ont toujours le temps de passer de table en table pour recueillir vos impressions et vous parler de ce qu'ils aiment : la mise en valeur du produit. La carte des vins est très honorable, elle aussi locale avec des valeurs sûres comme le Mas Lavail ou le Château Planères. Autant pour la gentillesse des hôtes que pour la cuisine délicate, Al Catala, c'est notre coup de cœur à Céret !
Avis des membres sur AL CATALÀ
Un vrai plaisir.
Petit bémol, il n'y a pas de menu.
Je conseille vivement
Bravo Sandrine et Joël
Le burger végétal fut le meilleur burger VG que j'ai pu mangé jusqu'à présent.
Le fondant à la châtaigne est juste incroyable