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Cuisine à base de produits locaux et bio dans un restaurant avec terrasse à Collioure.
« Nous, on aime faire travailler les copains paysans et pêcheurs. » Sur ces mots, Victoria donne un aperçu de son style atypique : produits locaux et BIO et philosophie slow food ! Vous aurez le choix entre une superbe terrasse ombragée sur une placette ou la version comptoir à l'intérieur. Pour chaque plat, on vous donne le nom de l'éleveur, du pêcheur ou du maraîcher. Le militantisme se poursuit avec une carte qui met à l'honneur les vins naturels et locaux. A la fois laboratoire des saveurs et manifeste pour la décroissance, un lieu à découvrir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CUISINE-COMPTOIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
(Avis d'origine)
Buscábamos algo diferente y acertamos!! Comida con buenos productos, atención formidable, y calidad/precio fantástico....lo aconsejo si no quieren comer como turistas. La cerveza Rubia muy rica.
vin exceptionnel aussi
terrasse ombragée au calme
côté prix je ne sais pas j’étais invité ;-)
Un restaurant qui ne travaille qu'avec des producteurs et des éleveurs locaux. Tous les produits sont donc frais, de saison et tous les plats faits maison (precision donc pour les non-initiés qui trouvent les prix trop élevés et qui n'ont pas conscience du coût des ingrédients d'une telle qualité).
Ajoutez à cela le talent certain de la patronne pour associer les saveurs et ingrédients et vous retrouvez dans votre assiette des plats savoureux, et atypiques.
Voilà à quoi devrait ressembler tous les restaurants ; engagés, qualitatifs, et talentueux.
Côté boissons, la carte des vins est large mais ne recense que des vins natures. Pour cela, la sommelière est un véritable atout et nous aide à accorder mets et vins.
L'emplacement est agréable, avec une terrasse ombragée l'été, à l'écart de la foule, et un intérieur où le repas se partage en compagnie de l'équipe cuisine/service composée de passionnés. L'adresse des épicuriens en quête de qualité.
Petite astuce : le patron, lui, a pour spécialité les cocktails créations. Ponctuez le repas d'un cocktail sur mesure (avec ou sans alcool) pour conclure idéalement l'expérience Cuisine Comptoir, tout en découverte.
Merci à toute l'équipe pour cette saison où j'ai eu le plaisir de partager votre passion à chacun de mes repas.