DOMAINE PONS GRALET
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Le domaine Pons Gralet est une exploitation à taille humaine de 8 hectares menés en culture biologique depuis 2002, et en introduisant les principes de la biodynamie depuis peu. La vallée de l'Agly, tout comme la Côte Vermeille, est une des régions qui affiche les rendements viticoles les plus faibles de France. Ce climat sec et venté, favorable à la culture de la vigne et en particulier en BIO, permet de limiter au maximum les intrants chimiques. La propriété est émiettée sur plusieurs petits territoires juxtaposés : Montner, Tautavel et Maury. Ainsi, la diversité des sols argilo-calcaires, schisteux, galets roulés et basalte schisteux augmente la diversité des arômes rencontrés dans les vins. « Chacun de nos pieds de vigne est situé sur une appellation : Côtes du Roussillon Villages pour les rouges, Côtes du Roussillon pour les blancs et les rosés, et bien sûr rivesaltes et maury pour les VDN », explique Christian. La famille se revendique « paysanne-vigneronne » et vous accueillera dans la plus pure tradition catalane lors d'une dégustation de toutes ses pépites au caveau situé au centre du village. À ne pas manquer : l'offre en œnotourisme du domaine qui vaut vraiment le détour.
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