LE CARCANET
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Le Carcanet est un bar et crêperie à la décoration simple et « boisée », façon auberge de montagne. Les gens du village y viennent autant que les touristes pour y déguster des crêpes ou des plats, boire des bières locales et surtout pour profiter de la plus belle terrasse de Formiguères : une série de tables qui surplombe le ruisseau. Bruit magique de l'eau qui court sur le granit poli ou qui berce nos oreilles... Un village de montagne sans ces bruits-là n'est plus un village de montagne, et Formiguères est chanceuse, car le fleuve Aude y coule en son sein.
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Avis des membres sur LE CARCANET
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