2024
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Au pied de la cathédrale Saint-Jean, le chef Frédéric Marchand jongle avec les saveurs et propose une cuisine de haut vol.
Voisin de la cathédrale Saint-Jean, Frédéric Marchand élabore des plats gastronomiques aux parfums d'Asie. Sa cuisine locavore instinctive et passionnée recèle des trésors de savoir-faire. Tel un peintre, il imagine ses plats, les visualise et les compose. Les saveurs sont soigneusement préservées avec des harmonies d'arômes subtils. Sa spécialité : le poisson qu'il choisit à la criée du matin et qu'il accorde aux légumes de saison. De la formule du midi aux plats du soir, tout est à l'ardoise, la promesse d'une cuisine fraîcheur dont on ne se lasse... jamais !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE 17
Collège Culinaire de France. Ouvert du lundi au samedi le midi. Basse saison : du mardi au samedi le midi ; du jeudi au samedi le soir. De mai à septembre, ouvert du mardi au samedi, de octobre à avril du lundi au samedi le midi et le soir du jeudi au samedi. midi et soir. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ. Formule du midi : 18 € (plat du jour. Formule 2 services : 25 €. Formule 3 services : 30 €). Vin au verre. Le soir : à l'ardoise uniquement. Chèques non acceptés. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Chaises bébé. Terrasse.
Avis des membres sur LE 17
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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