2024
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Au pied de la cathédrale Saint-Jean, le chef Frédéric Marchand jongle avec les saveurs et propose une cuisine de haut vol.
Voisin de la cathédrale Saint-Jean, Frédéric Marchand élabore des plats gastronomiques aux parfums d'Asie. Sa cuisine locavore instinctive et passionnée recèle des trésors de savoir-faire. Tel un peintre, il imagine ses plats, les visualise et les compose. Les saveurs sont soigneusement préservées avec des harmonies d'arômes subtils. Sa spécialité : le poisson qu'il choisit à la criée du matin et qu'il accorde aux légumes de saison. De la formule du midi aux plats du soir, tout est à l'ardoise, la promesse d'une cuisine fraîcheur dont on ne se lasse... jamais !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE 17
Collège Culinaire de France. Ouvert du lundi au samedi le midi. Basse saison : du mardi au samedi le midi ; du jeudi au samedi le soir. De mai à septembre, ouvert du mardi au samedi, de octobre à avril du lundi au samedi le midi et le soir du jeudi au samedi. midi et soir. Réservation recommandée. Carte : 50 € environ. Formule du midi : 18 € (plat du jour. Formule 2 services : 25 €. Formule 3 services : 30 €). Vin au verre. Le soir : à l'ardoise uniquement. Chèques non acceptés. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Chaises bébé. Terrasse.
Avis des membres sur LE 17
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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(Avis d'origine)
La meva segona visita (avui) no ha estat tan reixida com la primera. L'entrant era original i correcte, el postre excepcional, però el plat principal no estava massa ben resolt (ni per la combinació de sabors, ni per la cocció). El servei molt atent i eficient. El preu, encara que una mica incrementat (com a tot arreu), es correcte.
(Traduit par Google)
Des plats de qualité, beaux et extrêmement créatifs, élégants dans le mélange des saveurs et la présentation visuelle. Le personnel est très professionnel, sympathique et explique en détail le menu et les plats. Le poulpe est parfaitement tendre avec un assaisonnement parfait. Bien que nous ayons dîné à l'intérieur, leur terrasse extérieure est absolument magnifique dans un cadre cloîtré. Je reviendrai pour savourer davantage !