Résultats Cuisine française à Perpignan

LE 860 LA FAUCEILLE

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L'avis du Petit Futé sur LE 860 LA FAUCEILLE

Plaque millesim 2022

En constante ascension, le 860 fait le pari de l'excellence et se projette dans l'avenir en gardant comme principal objectif la satisfaction du client. Le jeune Chef Yoann Mouton décline tout son art et nous propose des produits de saison issus de la région pour élaborer des mets hautement raffinés tant sur le plan gustatif que visuel, les assiettes se font palettes d'artiste. Une cuisine qui allie subtilement plaisirs exotiques et produits du terroir. Jugez plutôt, en entrée : marbré de foie gras aux framboises, feuille d'or et sa douceur d'Opalys. Carpaccio de gambas sauvages marinées aux fruits exotiques, sashimi de poulpe et sorbet wasabi. Pour le plat : Le pigeon : suprêmes poêlés à la citronnelle, confiture de tomates noires de Crimée au poivre de Jamaïque, jus corsé de pigeon. Et en dessert, les chocolats grands crus : crémeux Illanka pur Pérou, espuma Jivara aromatisée à la fève de Tonka, glace Manjari pur Madagascar... Alors si ces quelques exemples ne vous mettent pas l'eau à la bouche, c'est à désespérer.

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4.4/5 (11 avis)
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Informations et horaires sur LE 860 LA FAUCEILLE

Qualité Sud de France. Ouvert toute l'année. Ouvert tous les dimanches et lundis midi à partir du 31 mars.Le restaurant est fermé tous les samedis midi et les dimanches soir. Réservation recommandée. Menus de 32 € à 60 €. Formule du midi : 25 €. American Express. Accueil des groupes. Chaises bébé. Jardin. Terrasse.

LE 860 LA FAUCEILLE est aussi référencé en tant que :

Avis des membres sur LE 860 LA FAUCEILLE

11 avis
4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Pegman
3/5
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant aux spécialités Françaises. Un cadre agréable, une lumière tamisée, un accueil chaleureux, une carte variée, le tout est réuni sans oublier la bonne humeur.
marielevillain
5/5
Visité en juin 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très beau cadre, très bon service et des plats mêlant exotisme et terroir d'ici, parfaitement assaisonnés. Je n'ai jamais eu à me plaindre du moindre plat !
Pensez à réserver, c'est souvent plein, et à raison !
cadire
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très beau cadre, et très bonne cuisine. Que dire de plus ?
pikatchu66
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
cadre magnifique cuisine d'exception, possibilité de passer une wkd en amoureux dans des chambres luxueuse a tester
patrickmoya
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cadre magnifique, cuisine excellente, prix correct, service efficace, que du bonheur !!
Yazoo66
5/5
Un resto exceptionnel. Je n'ai jamais eu à me plaindre ni de la qualité des plats, ni de l'attente, ni de la gentillesse du personnel. C'est vrai à la carte c'est pas donné mais il y a aussi des menus qui question prix sont comparableq à d'autres restos sur la ville, mais pas questions qualuité. Définitivement hors compétition. Je suis fan !
fanny66
2/5
Très moyen pour le prix - Délire mégalo avec une table de chef en plein milieu de la salle - La cuisine n'est pas en rapport avec la tarification, très long service
hgustave
5/5
A découvrir sans hésiter, établissement très classe, personnel discret et efficace, plats très fins et bien présentés.
m.gisclain
5/5
Restaurant de haut standing tant par la qualité du service que par la finesse de la cuisine.
s01sanchez
5/5
Excellente adresse, l'accueil, l'ambiance et la qualité de cuisine sont à la hauteur d'un établissement haut de gamme.
lmorand
5/5
Cadre somptueux, qualité de cuisine excellente et raffinée.
Excellent rapport qualité/prix aussi à souligner, à recommander.
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