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Cuisine gastronomique de Philippe Bessière, Maître Restaurateur, dans un restaurant avec terrasse à Port-Vendres.
Ce restaurant se trouve à l’emplacement de l’ancienne criée. Belle renaissance pour un lieu symbolique de la ville. A peine sortis de l’eau, les poissons sauvages sont cuisinés à la Côté Vermeille. Difficile de résister à la queue de lotte « baudroie » rôtie, riz à l'encre, jus de homard au safran des Aspres ou aux saint-Jacques gratinées. Côté douceurs, le saint-honoré revisité aux fruits rouges est une magnifique ponctuation sucrée posée en toute légèreté. Sur la Terrasse Grill panoramique à l'étage, les poissons et les viandes sont servis grillés à la plancha.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CÔTE VERMEILLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une très bonne adresse avec plusieurs formules disponibles pour toutes les envies.
Bon rapport qualité-prix et accueil chaleureux.