2025
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Lorsqu'un chef pâtissier tout droit sorti des cuisines d'Alain Ducasse et une spécialiste de l'art floral s'associent dans un projet de haute gourmandise, ça donne une expérience sensorielle et visuelle inoubliable. Leurs desserts glacés en trompe l'œil sont tout simplement surprenants et exquis. On ne peut que saluer le travail de précision de Xavier qui ose et qui vise juste dans ses associations de saveurs, et lorsque Dominique ajoute son petit brin de folie, c'est l'extase !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES GIVRÉS HAUTE GLACERIE
Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 17h. Livraison possible.
Message de la direction
Les Givrés Haute Glacerie est un laboratoire de pâtisseries glacées situé à Rivesaltes. Fondé par Xavier et Dominique Mertz, un chef pâtissier formé dans les cuisines d'Alain Ducasse et une spécialiste de l'art floral, cet établissement propose des desserts glacés exceptionnels. Ici, chaque création est élaborée avec des ingrédients de qualité, soigneusement sélectionnés pour proposer des saveurs exquises et des textures délicates. Dans le showroom des Givrés Haute Glacerie, un espace accueillant et élégant, vous découvrirez des glaces haut de gamme et des pâtisseries savoureuses et originales. Ses créations, en trompe-l'œil, vous impressionneront et vous séduiront à coup sûr. Parmi ses desserts individuels, laissez-vous tenter par la Cabosse, une crème glacée au gruée de cacao, la Fraise, un sorbet aux fraises accompagné de crème glacée vanille de Madagascar. La Rose, un biscuit sablé garni de crème glacée au yaourt et de sorbet framboise, ne vous laissera pas non plus indifférent. Les Givrés proposent aussi des desserts à partager, tels que le Vacherin et la Gousse Vanille pour 10 personnes. L’établissement pourra également proposer des desserts personnalisés pour ajouter une touche de raffinement et d’authenticité à votre anniversaire, mariage ou autre événement. Une adresse de choix pour une expérience culinaire inédite !
Avis des membres sur LES GIVRÉS HAUTE GLACERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le goût, les saveurs, les textures tout est présent pour surprendre le consommateur !!
J’ai eu l’occasion de les découvrir à la carte d’un club de plage, c’est ce dessert qui ne me fera pas hésiter à y retourner !
Questions fréquentes :
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A déguster sans modération !