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A l'Almandin, le chef étoilé Frédéric Bacquié sublime son art avec les produits locaux, de la terre, de la mer et de nos éleveurs. Les recettes épurées et subtiles dont il a le secret sont axées autour des produits de saison. Cela nous donne des assiettes riches en couleurs avec la précision du détail et un grand équilibre visuel semblable à un tableau de maître. En bouche, une explosion de saveurs met les papilles en émoi. Quant aux vins, le sommelier saura proposer le meilleur accord avec vos plats et vous surprendre aussi. Tout est émotion à l'Almandin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ALMANDIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Restaurant situé dans un hôtel 5*
Entree: Arancini 18€. Arrivé au centre de l'aranchini, il était complètement froid. Il me le reprenne et me ramène le même après un passage au microonde. Inconcevable.
Plat: pate carbonara 22€: ultra salé
Pate al rage avec soit disant boeuf mijoté 12h. Incipide, sans aucun gout, j'ai été obligé de rajouter du sel pour avoir un semblant de gout. C'était des pâtes à l'eau avec une boite de sauce tomate au boeuf
Nous avons fait l'impasse sur le tiramisu à 15€
Franchement, restaurant meme pas au niveau d'un restaurant bas de gamme de bord de plage....sauf pour les prix.
Ce restaurant n'a rien a faire dans ce genre d'établissement.
Je déconseille fortement même s'ils nous ont offert 2 verres de vin
Le service et le cadre agréable.
Je n'ai eu aucun détail de ma facture ce qui est aussi dérangeant.