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Cuisine du marché à base de produits locaux par le chef étoilé Christophe Schmitt dans un restaurant à Saint-Cyprien.
A l'Almandin, le chef étoilé Frédéric Bacquié sublime son art avec les produits locaux, de la terre, de la mer et de nos éleveurs. Les recettes épurées et subtiles dont il a le secret sont axées autour des produits de saison. Cela nous donne des assiettes riches en couleurs avec la précision du détail et un grand équilibre visuel semblable à un tableau de maître. En bouche, une explosion de saveurs met les papilles en émoi. Quant aux vins, le sommelier saura proposer le meilleur accord avec vos plats et vous surprendre aussi. Tout est émotion à l'Almandin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ALMANDIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tous nos encouragements pour la suite
Mention spéciale pour le dessert l'abricot et le romarin!
L'Aquamarina complète joliment l'offre de l'établissement.
le gros point négatif est qu'a part notre serveuse Lisa, nous avons était mal regarder, les gens nous ont mal parler et les plats n'ont même pas était expliqué en totalité lorsqu'un autre serveur s'occuper de nous. Même si nous ne sommes pas habitué à ce genre de restaurant, parce que oui nous ne mettons pas souvent 125 euros dans un menu, nous étions en voyage de noce et voulions terminer ce magnifique voyage sur cette note gourmande et malheureusement, nous ne retiendrons que le négatif : serveurs hautain et se mettant en haut de l'échelle social alors qu'ils ne sont tout de même que des serveur.
Un grand merci à Lisa en tout cas puisque c'est elle qui nous a fait passés les meilleurs moment de cette soirée.
C'est un magnifique restaurant gastronomique ????
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Questions fréquentes :
A l'année prochaine, parole de Lillois'