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Cuisine du marché à base de produits locaux par le chef étoilé Christophe Schmitt dans un restaurant à Saint-Cyprien.
A l'Almandin, le chef étoilé Frédéric Bacquié sublime son art avec les produits locaux, de la terre, de la mer et de nos éleveurs. Les recettes épurées et subtiles dont il a le secret sont axées autour des produits de saison. Cela nous donne des assiettes riches en couleurs avec la précision du détail et un grand équilibre visuel semblable à un tableau de maître. En bouche, une explosion de saveurs met les papilles en émoi. Quant aux vins, le sommelier saura proposer le meilleur accord avec vos plats et vous surprendre aussi. Tout est émotion à l'Almandin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ALMANDIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Aucune chaleur humaine.
Personne pour vous accueillir.
Les choses doivent être remise à leur place sur cette établissement.
La cuisine est tout sauf gastronomique.
Des encornets servis froid dans une assiette froide retour en cuisine et revenus tiède.
Ensuite de l'agneau minusculement ridicule servi dans une assiette froide et retour en cuisine car il y avait des poils dedans.
Parasol troué et vu sur une Marina triste sans cachet.
Très déçu de cette endroit qui ce dit classer dans le guide Michelin.
C'était mon anniversaire, on a mis sur une mini tartelette une bougie microscopique pour enfants.
C'est vraiment ce moquer du monde.
Endroit à fuir.
Plus jamais je ne remettrai les pieds dans cette établissement.
186 euros pour 2 personnes.
Un menu du midi à 35 euros, entrée, plat, dessert, fabuleux, original, savoureux.
Un service et une attention très professionnel.
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Questions fréquentes :
C'est un sans faute.
Je leur souhaite de retrouver leur étoile perdue.