LA MAISON DU FOIE GRAS
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En pays de Pompadour, les Le Hech partagent leur savoir-faire et savent mettre en valeur le produit roi qu'est le foie gras... Vous retrouverez ici terrines et pâtés, foie gras d'oie et de canard, mi-cuit ou en conserve, mais aussi l'immanquable spécialité du meilleur ouvrier de France Pascal Le Hech, la "tourte Pompadour". Un délice que les amateurs de foie gras ne rateront pour rien au monde, puisqu'elle est composée de pommes de terre, d'émincé de confit de canard ou d'oie, de cèpes et de foie gras de canard, selon une recette que nous ne dévoilerons pas ici !
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