CAVE VITICOLE DE BRANCEILLES
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Déjà au XIIe siècle, on cultivait la vigne à Branceilles. Son vin remporte une médaille de bronze à l’exposition universelle de Paris en 1878. En grande partie détruit par l’oïdium et le phylloxéra, son vignoble, remplacé partiellement par des plantations de chênes truffiers et des noyers, mettra un siècle pour « revivre », grâce à l’audace et la passion de 8 agriculteurs. Vin de pays, assemblage de cépages cabernet, gamay et merlot, son vignoble couvre désormais 30 ha, sur des coteaux idéalement exposés autour de Branceilles. Il donne trois vins réunis sous l’appellation « Mille et une pierres – vin du Pays de Corrèze » : un rosé, un rouge élevé en cuve et un rouge vieilli en fût de chêne. C’est un vin fruité, aux notes boisées lorsqu’il a vieilli en fûts de chêne. Rosé, il conserve tous ses arômes primeurs ; rouge il possède un subtil parfum de mûre. La cave des vignerons abrite les installations de vinification, d’élevage, de conditionnement et de vente.
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Questions fréquentes :
Petite récolte, vin de garde.
Précieux nectar a partager entre amis