LA TRUITE LIMOUSINE
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Le Moulin de Barthou n'est pas un lieu de pisciculture comme les autres. Ici on cultive la passion du poisson élevé au rythme de la nature. Racheté à l'été 2012 par Pierre Reynaud et Pascale Petit, tous deux originaires du Gard, le Moulin voit grandir des truites arc-en-ciel, des ombles de fontaines et des truites fario, avec la même passion et le même respect de la nature que le précédent propriétaire, Stéphane Raimond, qui était connu pour son attachement au fait que les loutres et les truites puissent coexister dans un même milieu ! Ici, l'étang de pêche est à disposition avec prêt de matériel, et tarif en fonction de la pêche. Visite gratuite de la pisciculture expliquant les méthodes et techniques de l'aquaculture durable. Un sentier-exposition "découverte de la loutre" raconte de manière très pédagogique la vie de ce petit animal, emblème du PNR de Millevaches, qui témoigne de la qualité de l'eau. Présence sur les marchés de Bugeat et d'Eymoutiers toute l'année, 1 semaine sur 2, et sur le marché de producteurs de pays à Meymac.
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