HOTEL-RESTAURANT VERNAT ET FILS
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S’il est un établissement, dans cette campagne favaroise, dont la réputation n’est plus à faire, c’est bien celui-là. Il n’y a qu’à regarder le midi le nombre de véhicules stationnés aux alentours pour comprendre que l’adresse ne doit pas être mauvaise. Le savoir-faire transmis de père en fils fait que les farcidures, choux farcis maison et autres spécialités traditionnelles du cru sont toujours servis avec le sourire dans cette maison familiale. La viande est exclusivement du terroir, les légumes sont issus du jardin, et l’aimable Thierry, le chef cuisinier, concocte ses menus en plein accord avec les saisons. Une agréable terrasse donnant sur le jardin et un véritable cantou dans lequel un filet de porc achève d’être fumé donnent à l’ensemble une ambiance générale de bonne franquette. Les chambres d'hôtel ont été entièrement rénovées et sont très agréables. Voilà donc une bonne adresse pour un week-end rural en toute décontraction. Certains samedis, des soirées avec orchestre sont organisées (sur réservation).
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