LES SIMPLES DE SOPHIE - SOPHIE CREPIN LEBLOND
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Les Simples de Sophie est une ferme agricole qui propose une variété de produits locaux. Les visiteurs peuvent y trouver des sorbets aux fruits, des tisanes de plantes, des œufs extra frais et une épicerie. Les produits sont cultivés en agriculture biologique sur un terrain exposé plein sud, en bordure de la Dordogne. La ferme comprend une grange, une bergerie et un four à pain. Les plantes sont récoltées manuellement par Sophie aux meilleures heures de la journée, puis séchées sur des claies à l'abri de la lumière. Les Simples de Sophie mettent un point d'honneur à conserver les principes actifs, les couleurs, la qualité gustative et l'énergie des plantes.
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