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Le Chef Patrick Ceaux cuisine des produits frais et régionaux de préférence dans un registre gastronomique. Colverts et perdreaux en saison de chasse, noix de Saint-Jacques sautées en ragoût de châtaignes, rouleau végétal de tourteau en salade potagère, langoustine et rouget à la vinaigrette de corail, entre autres recettes classiques revisitées suffisent à votre bonheur. Ne vous privez pas d'un dessert maison : feuilleté caramélisé aux éclats de pralines, crémeux aux fraises pétillantes, macaron glacé en guimauve chocolat, douceur cherry-pistache.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SAINT-JACQUES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
En consultant les tarifs nous avons pu constater qu'ils sont élevés mais pour se faire plaisir c'est top.
De plus, nous avons eu la désagréable surprise de nous voir refuser des chèques vacances valides jusqu'au 31/12/2017.
Plat originaux et servis avec le sourire et une explication pour chaque plat.
Cadre très sobre et l'été on peut profiter d'une terrasse.
A conseiller, mais pas donné