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Le Chef Patrick Ceaux cuisine des produits frais et régionaux de préférence dans un registre gastronomique. Colverts et perdreaux en saison de chasse, noix de Saint-Jacques sautées en ragoût de châtaignes, rouleau végétal de tourteau en salade potagère, langoustine et rouget à la vinaigrette de corail, entre autres recettes classiques revisitées suffisent à votre bonheur. Ne vous privez pas d'un dessert maison : feuilleté caramélisé aux éclats de pralines, crémeux aux fraises pétillantes, macaron glacé en guimauve chocolat, douceur cherry-pistache.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SAINT-JACQUES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le cadre change peu à peu mais la qualité de la cuisine et de l'accueil reste!
plusieurs menus de 14 a 55 €.. Il y en à pour toutes les bourses ! quel que soit votre choix vos papilles en
ressortiront ravies..