LA FERME DE BERCHAT - OLIVIER DELPY
La Ferme de Berchat, tenue par Olivier Delpy, est un producteur de foie gras situé à Sainte-Féréole, en Corrèze. La ferme est spécialisée dans la culture du maïs, des légumes et du maraîchage, ainsi que dans le gavage des canards vendus en frais ou en conserve. Les produits proposés comprennent du foie gras, des volailles fermières, des conserves et du confit de canards. La ferme offre également des figues au foie gras, très appréciées par les clients. La ferme participe également à plusieurs marchés de producteurs de la région, tels que ceux de Meymac, Uzerche et Naves. Pour ceux qui souhaitent acheter les produits de la ferme à Paris et à Lyon, il est possible des trouver lors des événements printemps et automne.
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