LA BRASSERIE DU PLATEAU
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En l'honneur du Plateau de Millevaches, la Brasserie du Plateau a baptisé sa bière « la 1000 ». À la tête de cette brasserie, née en 2008 dans l'ancienne gare de Croze, on retrouve Zoé Joli et Christian Adnet, artisans passionnés. Tout est parti d'une boutade entre amis : « Et si on fabriquait de la bière ? ». Aujourd'hui, la bière est produite à Aubusson où la Brasserie dispose d'une boutique « La Capsule » aux multiples facettes : vente de bières (blonde, blanche, ambrée, rousse, etc.), espace dégustation, visites de groupe, stages de fabrication de bière.
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