HOTEL RESTAURANT LE CENTRAL * * *
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Cet ancien relais de poste a été entièrement rénové en 2014. Transformé en hôtel, il est composé de chambres simples et sympathiques, parfaites pour faire une halte à Boussac. Dans l'enceinte de l'établissement, les gérants ont aussi aménagé un restaurant dans lequel on peut dévorer une cuisine inventive et faite maison. A la carte, ils font honneur aux saveurs de la région : salade de croustillants de boudin noir et bleu d'Auvergne, parmentier d'effiloché de canard confit au vin rouge, chartreuse aux pommes miel cannelle... En complément, l'hôtel propose une salle de séminaire indépendante qui permet d'accueillir des réunions de travail. Un parking privé se trouve également à l'arrière.
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