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FERME-AUBERGE NOELLE DIGAN

Cuisine régionale €€
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Domaine de Lavergne, 23460Saint-Martin-Château, France
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2024
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A 6 km du lac de Vassivière sur un domaine de 40 ha, c’est une ferme d’élevage de porcs cul noir, d’aurochs, et de caprins en convention bio depuis 1998. A table, charcuterie paysanne à base de porc cul noir, spécialité de porcelet au four, viande d’aurochs en sauce, clafoutis aux myrtilles.

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Visité en septembre 2019
Les clafoutis aux myrtilles de cet établissement sont de vrais délices. Excellent.

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Questions fréquentes :

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FERME-AUBERGE NOELLE DIGAN se situe au Domaine de Lavergne , 23460 Saint-Martin-Château
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