LE CENTRAL HÔTEL
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En mai 2012, David Daudon a repris l'hôtel-restaurant Le Central après plus de dix ans de service au Bouche à Oreilles à Limoges (où il a obtenu notre distinction : un petit renard chaque année). Dans le restaurant, une salle bien décorée, agréable, spacieuse attend les convives pour des mets savoureux et fins à partir de produits frais. Mise en bouche offerte, tartare au pineau noir, côte de boeuf pommes confites à l'ail (toujours de belles viandes tendres et savoureuses, label rouge), en dessert, ananas rôti ou encore poire dans une robe craquante au chocolat. Assiettes copieuses et bien présentées. À Bellac, il y avait longtemps qu'on attendait une bonne table, les Bellachons sont ravis. Enfin, précisons que David Daudon est membre des Toques Blanches du Limousin.
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