LA CERVA D'OC
Depuis 2015, après une mise en vente, c'est une enfant de pays, Maud Pressigout, qui reprend l'affaire en réalisant une véritable pirouette professionnelle. Ancienne puériculture à l'hôpital mère-enfant de Limoges, elle a été accompagnée par le maître de la bière. La démarche artisanale est toujours au coeur de la fabrication, les étiquettes toujours en français et en occitan, les bouteilles en vente à la ferme et sur les marchés. Mais Maud a aussi ses rêves : développer la production et proposer des recettes à base de bière.
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