AU MOULIN DE LA GORCE
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Hôtel-restaurant proposant une cuisine gastronomique qui varie avec les saisons.
Dans un cadre enchanteur, au pied d’un bel étang ruisselant en cascade, cet hôtel-restaurant réputé propose des prestations de haut niveau, une cuisine gastronomique des plus classiques qui réussit à maintenir son étoile au Guide Michelin. Le chef, Pierre Bertranet est passé par les cuisines parisiennes du Ritz, de Drouant et de Maxim's. Il élabore des mets raffinés qui varient avec les saisons, une carte volontairement restreinte pour chaque jour offrir le meilleur au gré de l'inspiration du moment. Parmi "les incontournables du Moulin de la Gorce", l’œuf brouillé aux truffes en entrée et le Puits d'Amour en dessert dont les fruits varient avec les saisons (mangue, framboises de Juillac en été...). Parmi les autres exemples que l'on peut citer pour se faire une idée : le carpaccio de langoustines bretonnes crème de ciboulette citron vert, la fricassée de ris de veau julienne de légumes truffes fraîches rissoles de pommes de terre et champignons sauvages. Difficile de résister au superbe plateau de fromages affinés. Parmi les menus, on peut choisir de l'entrée/plat au menu Dégustation accord mets et vins, en passant par la formule entrée, plat, dessert en demi. Avec plus de 4 000 bouteilles en cave, les grands crus côtoient de belles réalisations plus accessibles, mais qui sortent des sentiers battus. L'été, on peut déjeuner en terrasse. La bâtisse du XVIe siècle abrite aussi des chambres de charme et de caractère.
Avis des membres sur AU MOULIN DE LA GORCE
Le personnel était très attentif et disponible sans être guindé.
Dans les points perfectibles, la chambre avait une décoration un peu désuète et le wifi ne passe pas les murs ( le réseau téléphonique est également difficile)
En revanche douche à l’italienne très bien.
On a eu un très bon moment. Je recommande chaudement.
- Accueil excellent et chaleureux, tant de la part du Personnel que de la Direction.
- Cadre enchanteur, plus que parfaitement entretenu.
- Chambre coquette, idéalement répartie dans de petit cottage très intimiste.
- Propreté irréprochable (chambre, sanitaire, et tous les locaux visibles).
- Service en terrasse en bordure de l'étang (très agréable).
- Cuisine excellente et traditionnelle.
- Plateau de fromages royal.
- Accueil et service à table, parfaitement géré par un Maître d'Hôtel très stylé, sans aller jusqu'à l'obséquiosité. Le personnel assurant parfaitement la poursuite du repas avec la même célérité et courtoisie.
En conclusion, je recommande vivement cet établissement car les prestations y sont d'un excellent niveau, dû à la volonté de la Direction et de son team, qui met tout en oeuvre à maintenir l'accueil à la Française, cela étant assez rare pour le signaler.
Encore une précision utile pour les motards, en réservant assez tôt, en le mentionnant, votre moto pourra être hébergée dans une écurie fermant à clefs.
Un détour nous a été nécessaire, mais après notre séjour, nous sommes prêts et espérons avoir à le faire de nouveau. Des motards plus que satisfaits.
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Questions fréquentes :
Un accueil chaleureux et un repas divin dans un très beau cadre
On a envie de revenir. Merci